490102
Al·lèrgens
-

Agar agar en flocs

4,29

El agar agar en flocs s’obté de l’alga que rep el mateix nom. És d’origen 100% vegetal, i no incorpora cap gust ni color a la preparació en la qual l’afegim. S’utilitza com a espessidor (natilles, cremes, brous, gelats, maioneses, salses, etc) o gelificant (compotes de fruites, melmelades, flams, etc). I també pot utilitzar-se com a substitut de l’ou, ideal per elaborar receptes veganes.

Pes net: 50gr.
Marca: Pronagar.


Agar agar en flocs.



Sense al·lèrgens: Sense gluten.

Traces: -

Al·lèrgens: -



Suggeriments conservació: Conservar a temperatura ambient, en lloc fresc i sec protegit de la llum.

Suggeriments consum: Escampar l'agar agar en el líquid que es vol consumir (aigua, llet, suc, brou, etc.). Portar a ebullició i deixar coure durant 5-10 minuts remenant de tant en tant. Després s'afegeixen la resta d'ingredients, no necessita rehidratació prèvia.
Proporcions/equivalències: Textura molt dura: 1/2 L 1 cullerada. Textura dura: 1/2 L 1 cullerada. Textura tova: 1L amb 1/2 cullerada.


 


Codi d'Al·lèrgens